亜美ブログ Archive 舌だけでなく「頭でも」楽しめる日本酒~こうじ編~ 日本酒には日本伝来の麹菌が不可欠! こんにちは。亜美です。 頭でも楽しむ日本酒第2弾。 前回は日本酒の材料に欠かせない米についてお話ししました。 記事: 舌だけでなく「頭でも」楽しめる日本酒~お米編~ 日本酒は、米と麹と […] 亜美ブログ 雑学・豆知識 食べ物・飲み物・お料理 舌だけでなく「頭でも」楽しめる日本酒~お米編~ 頭でも楽しむ日本酒シリーズその1 こんにちは。亜美です。 今回から、日本酒についてのコラムも担当することになりました。 実は辛口のお酒にはあまり詳しくないのですが、皆さんと一緒にお勉強をして、年末の帰省時には、父と語り合 […] 亜美ブログ 花・植物・自然 雑学・豆知識 食べ物・飲み物・お料理